humita - huesos del hombro

Humita é um prato popular da América do Sul, especialmente no Peru e na Argentina. É feito com massas de milho fresco, que são recheadas com cebolas, tomates, pimentões e carne de porco ou frango. Muitas vezes é cozido em folhas de milho e servido quente. A origem da humita remonta aos antigos povos indígenas da América do Sul. Eles cultivavam milho e usavam suas folhas como recipientes naturais para cozinhar alimentos. Com o tempo, a receita foi aprimorada e se tornou um prato tradicional em muitas regiões do continente. A humita é um alimento muito versátil e pode ser servida como uma entrada ou prato principal. É geralmente acompanhada por uma salada fresca e pode ser servida com molho picante ou salsa. A textura suave e agradável do milho fresco é um dos destaques deste prato. Embora a humita seja um prato tradicional, muitas vezes é preparada de forma criativa pelos chefs modernos. Eles adicionam ingredientes como queijo, cogumelos e outras ervas e temperos para dar um toque especial a esta receita tradicional. Em resumo, a humita é um prato delicioso e versátil que é um orgulho da culinária sul-americana. Se você ainda não experimentou, experimente! Você não ficará desapontado.