Receita de Ganache Ganache é um creme feito a partir da mistura de chocolate e creme de leite. Ele é utilizado em diversas receitas como cobertura de bolo, recheio de trufas e bombons, entre outros. Ingredientes: - 400g de chocolate meio amargo picado; - 1 caixinha de creme de leite (200g); - 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Modo de Preparo: 1. Coloque o chocolate e a manteiga em um recipiente e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. 2. Quando o chocolate estiver derretido, misture o creme de leite até formar um creme homogêneo. 3. Deixe esfriar em temperatura ambiente e utilize conforme a necessidade. O ganache é um ingrediente bastante versátil na confeitaria, pois ele pode ser utilizado em diversas receitas. Para fazer um brigadeiro de ganache, basta colocar a mistura em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Para fazer um bolo de ganache, basta utilizar o creme como cobertura ou recheio. É importante lembrar que a qualidade dos ingredientes utilizados influencia diretamente no resultado final do ganache. Utilize chocolate de boa qualidade e creme de leite fresco para garantir um creme macio e saboroso. Com essa receita simples e versátil de ganache, você pode criar diversas sobremesas deliciosas e surpreender seus convidados. Experimente!registro de chuveiro
