A maionese é um molho essencial em qualquer cozinha brasileira, especialmente para acompanhar salgadinhos e sanduíches. A receita de maionese tradicional é feita com ovos, óleo, vinagre ou limão e temperos variados, dependendo do gosto de cada um. Mas é importante ressaltar que a maionese pode ser um pouco difícil de fazer, por isso, é preciso ter atenção e seguir as instruções corretamente. Comece separando os ingredientes necessários para a receita de maionese: 2 gemas de ovo, 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão, 200 ml de óleo, 1 dente de alho amassado e uma pitada de sal. Em uma tigela, misture as gemas e o vinagre ou o suco de limão, mexendo bem até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o óleo aos poucos, sempre mexendo com um fouet até que a mistura adquira consistência firme. Por fim, adicione o alho amassado e a pitada de sal, misturando bem e adicionando mais temperos de sua preferência, se desejar. É importante lembrar que a maionese é um alimento perecível, então deve ser armazenada na geladeira e consumida em até uma semana. Também é necessário evitar o uso de ovos crus, devido ao risco de contaminação por salmonela. Portanto, prefira ovos pasteurizados ou aqueça os ovos antes de utilizá-los na receita. Não deixe de experimentar essa deliciosa e fácil receita de maionese para acompanhar seus pratos favoritos!