Haggis é um prato tradicional da culinária escocesa, geralmente servido com "neeps and tatties" (nabo e batata). É feito de uma mistura de miúdos de carneiro (fígado, coração e pulmão), cebola, aveia e especiarias, tudo embalado no estômago do animal. Embora algumas pessoas estranhem a ideia de comer miúdos, a verdade é que o haggis é uma iguaria incrivelmente saborosa e nutritiva. Existem muitas versões diferentes do haggis, e cada região da Escócia tem sua própria receita. Alguns adicionam carne de cordeiro moída ao prato, enquanto outros adicionam cerveja ou uísque para dar um toque extra de sabor. Em geral, no entanto, o haggis é um prato simples e delicioso que é perfeito para dias frios e noites acolhedoras. Embora muitas pessoas associem o haggis apenas à Escócia, o prato é popular em todo o Reino Unido e em muitos outros países também. Na verdade, muitos restaurantes servem haggis como parte de um prato de pub tradicional, e alguns combinam o prato com outras iguarias, como batatas fritas, bacon e ovos. Se você é um fã de carne ou apenas quer experimentar algo novo, o haggis é definitivamente uma opção que vale a pena experimentar. Com sua mistura única de sabores e texturas, é um prato que vai agradar até mesmo aos paladares mais exigentes. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma refeição deliciosa e reconfortante, não deixe de experimentar o haggis!